Sole aus Halle - Salz für (H)alle

Pfännershop 2018 | Halle - Das Gestern
von hallelife.de | Redaktion

Bereits unsere Großmütter wussten: "Koche, backe, brate, schmore - nur mit Siedesalz Hallore"! Damit dies auch in den nächsten Generationen nicht nur mündlich überliefert wird, hat die Neue Hallesche Pfännerschaft, welche auch den alten Solebrunnen am Holzplatz reaktivieren will, seit dem 01. November 2017, den Online-Vertrieb von Salz-Produkten vom Technischen Halloren- und Salinemuseum übernommen. 

Unter dem Namen Pfänner-Shop wird Ihnen die gewohnte Produktpalette rund um das Thema Salz, Saline und Halloren angeboten, welche ebenso ständig erweitert wird.

"Pfänner-Salz-Online-Shop"

 

Das verwendete Salz wurde auf traditionelle Art und Weise im Technischen Halloren- und Salinemuseum unter Mitwirkung der Halloren produziert.

 

 

 

Das Salz für die Produkte wird nach alter Tradition der Salzwiker-Brüderschaft im Thale zu Halle, im Technischen Halloren-und Salinemuseum hergestellt. Es enthält keine Zusatzstoffe und Rieselhilfen. Aus Sole gewonnen - mit der Kraft der Halloren.

 

Wir möchten die Leser darauf hinzuweisen, dass alle Erlöse (nach Abzug aller Kosten) aus dem Verkauf der Produkte des Online-Shops, in die Reaktivierung des Solebrunnens am Holzplatz investiert werden. Somit helfen Sie der Neuen Halleschen Pfännerschaft e.V., mit Ihrem Kauf der Produkte, dem Ziel "Sole für (H)alle" näher zu kommen. Nutzen Sie den Vorteil der Online-Bestellung, denn Sie bekommen alle bequem geliefert.

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"Pfänner-Salz-Online-Shop"

Produkte

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Wir wünschen Ihnen einen angenehmen und entspannten Einkauf im "Pfänner-Shop". Vielen Dank, dass Sie das Vorhaben mit Ihrem Einkauf unterstützen wollen.

Hinweis bzw. eine Bitte: Der Shop befindet sich im Aufbau, daher bitten wir um Verständnis, wenn etwas nicht sofort klappt. Ihre Zufriedenheit ist das Ziel, daher schreiben Sie, was eventuell aus Ihrer Sicht nicht richtig funktioniert.

Verwenden Sie bitte dazu das Kontaktformular oder shop@neue-hallesche-pfaennerschaft.de .

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Reaktivierung des Solebrunnens auf dem Holzplatz

http://www.neue-hallesche-pfännerschaft.de/ihre-spende-hilft-uns/

Viele Hallensener kennen ihn noch - den alten Förderturm auf dem Holzplatz. Er war das letzte bauliche Wahrzeichen, das auf die Förderung einheimischer Sole hinwies. Aus diesem Grund wurde 2015 mit Unterstützung von ProHalle e.V. genau an dieser Stelle eine Stele installiert, die an diesen Förderturm erinnert. Man kann sich jetzt fragen, ob es notwendig ist, diesen Brunnen wieder zu reaktivieren.

Wir sagen ja!

Schon immer gilt: "Hallesch Salz - Gott erhalt´s!". Deshalb und in der Tradition der bekanntesten halleschen Brunnen (Meteritz, Hakeborn, Deutsche Born und Gutjahrbrunnen) möchten wir unseren Halloren wieder hallesche Sole zur Verfügung stellen. Von den eben benannten vier Brunnen ist nur noch der Gutjahrbrunnen in der halleschen Oleariusstraße existent - aber nicht mehr reaktivierbar. Daher haben wir uns entschlossen, den Brunnen auf dem Holzplatz näher zu betrachten. Dieser Brunnen war im Besitz der Halleschen Pfännerschaft - daher der Name unseres Vereins.

Vorteile für die Reaktivierung:

  • der Brunnen ist noch vorhanden,
  • er wurde nie verschlossen,
  • er liegt in direkter Nähe zur Saline, der Heimstadt und Produktionsstätte der Halloren;
  • Probeuntersuchungen im Auftrag der Stadtwerke Halle GmbH im Jahre 2012 haben ergeben, dass es sich loht, den Brunnen zu reaktivieren,
  • nach mehr als 50 Jahren Pause könnte in unserer Heimatstadt Halle die Produktion des halleschen Salinesalzes wieder mit "eigenen" Ressourcen erfolgen,
  • mit der Wiederaufnahme der Förderung hallescher Sole können wir dazu beitragen, dass die Salzwirker-Brüderschaft im Thale zu Halle ihrer verdienten Auszeichnung "Immaterielles Kulturerbe der Bundesrepublik Deutschland" gerecht werden kann und in ihrer mehr als 500-jährigen Tradition wieder einheimische Rohstoffe verarbeiten kann.

 

ALLEIN DER GEDANKE, DASS IM JAHR 2021, DEM JAHRESTAG DES 300-JÄHRIGEN BESTEHENS DER KÖNIGLICH PREUSSISCHEN SALINE, SOLE UND SALZ AUSSCHLIESSLICH VON DER HALLESCHEN SALINEINSEL STAMMEN WERDEN, LOHNT SICH, DIESEN ZU VERWIRKLICHEN. 

 

Wenn Sie die Reaktivierung unterstützen möchten, um ein Stück "Altes Halle und Tradition" wieder zu erwecken, wäre der Verein sehr dankbar.

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